Smoken auf Weber Kugelgrills

Hast du schon mal versucht auf einem Weber Kugelgrill 57cm oder 47cm tolle Spareribs zu machen? Wen ja, dann war das Ergebnis vielleicht noch nicht ganz optimal. Das liegt vor allem daran, dass richtige Smoker Grills anders konstruiert sind. Über dem Feuer befindet sich eine Schale mit Wasser, so das durchgehend Wasserdampf aufsteigt und die Hitze reguliert wird.

Dieser clevere Einsatz hilft aber deinem Weber auch zum echten langen Smoke-Vergnügen. Zwar muss man in regelmäßigen Abständen (etwa eine Stunde) den Wasserbehälter auffüllen, aber das ist trotzdem eine preisgünstige und platzsparende Variante zu einem weiteren Grill. 

Ich habe meinen Einsatz hier bezogen!