Viele von Euch denken sich sicherlich, warum bitteschön macht man Pizza auf dem Grill? Ja, ich dachte auch bei ersten Mal an verkohlte Tiefkühlpizza auf einem Grill. Aber die Antwort ist ganz einfach: Um eine Pizza zu kriegen, die der echten italienischen Pizza am nächsten kommt.
Und da wir nunmal meistens keinen Steinofen zu Hause haben braucht man eine Alternative und diese heißt: Pizzastein für den Holzkohlegrill. Es gibt sie bereits ab 25 Euro und wenn man nachrechnet, dass man für einmal Pizzabestellen für 4 Personen schon mindestens 28 Euro los ist merkt man schnell, dass sich das wirklich lohnt. Jetzt heißt es aber auch ade Fertigteig und –soße, denn wenn ich schon Pizza selber mache, dann richtig. Zumal die nachfolgenden Rezepte Euch zeigen werden wie einfach eine gute Pizza geht. Und ohne zu übertreiben, dass Ergebnis ist 100mal besser als ihr es erwarten werdet. Ich habe beim ersten Versuch wirklich nicht viel erwartet, zumal ich schon oft Pizza im Backofen gemacht habe, was nie besonders lecker war, aber der Geschmack war unglaublich lecker....Kauft Euch einen Pizzastein, es lohnt sich!
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